Poeten tischen auf

Poeten tischen auf. Ein kulinarischer Streifzug durch die Weltliteratur, unternommen von Günther Cwojdrak. Eulenspiegel Verlag Berlin 1978

Inhalt

• Günther Cwojdrak Poeten tischen auf
• Brillat-Savarin Die Entbehrungen
• Homer Wie der göttliche Sauhirt Eumaios dem Odysseus ein Schwein schlachtete
• Juvenal Nur wer im Wohlstand lebt
• Horaz Kleiner Plausch über einen großen Schmaus
• Martial Epigramme
• Petronius Am Tische des Trimalchio
• Lukian Auf einen Kyniker
• Lukian Der abgespeiste Gelehrte
• Omar Chajjam Zwei Vierzeiler
• Anwari Guter Rat
• Lob des Kaffees
• François Rabelais Warum die Mönche so gern in der Küche sind
• Aus dem Briefbuch der Magister zu Leipzig
• Wang Schi Tschong Gelage im Wasserrosenpavillon
• Pietro Aretino Bei Tisch eine Dame
• Grimmelshausen Ratschlag für einen geizigen Gastgeber
• Grimmelshausen Lob der guten Käse
• Grimmelshausen Von betrogenen Mägen Daniel Defoe Robinsons Tafelfreuden
• Kolatsch in Krain anno 1689
• Friedrich von Logau Tischsprüche
• Tölpels Tischsitten
• Einladung zur Martinsgans
• Georg Christoph Lichtenberg Nachdenken über Pumpernickel
• Vauvenargues Tafelmaximen
• Johann Wolfgang Goethe Selbstgezogenes Krauthaupt
• Karl Philipp Moritz Englische Spezialitäten
• Gotthold Ephraim Lessing Epigramme
• Johann Wolfgang Goethe Marktbericht aus Neapel
• Gottfried August Bürger Wie man auf dem Mond zu speisen pflegt
• James F Cooper Aufgetischt bei Richter Temple
• Epigrammatisches Allerlei
• Stendhal Was die braven Deutschen essen
• Brillat-Savarin Kostproben
• Charles Lamb Eine Abhandlung über das Rösten von Spanferkeln
• Gottfried August Bürger Zechlied
• Johann Wolfgang Goethe Von der rheinischen Weinlust
• E TA Hoffmann Kapellmeister Kreisler empfiehlt
• Sprüche und Sprichwörter
• Heinrich Heine Italienische Einkehr
• Heinrich Heine Kochkunst und Freiheit
• Brillat-Savarin Von den Feinschmeckern
• Brillat-Savarin Ein Bissen für einen Kardinal
• Adam Mickiewicz Bigos nach der Bärenjagd
• Brillat-Savarin Von Fischgenuß und Fleischeslust
• Brillat-Savarin Von gastronomischen Probierschüssel
• Brillat-Savarin Gut getrüffelt, halb gewonnen
• Eugen Vaerst Von der Kunst der Köche
• Alexandre Dumas Aus der russischen Küche geplaudert
• Alphonse Daudet Ein kräftiges Knoblauchsüppchen
• Eugen Vaerst Vom Horizont der Küche
• Mark Twain Ein Amerikaner ißt in Europa
• Sprüche und Sprichwörter
• Charles Baudelaire Welt ohne Wein?
• Mark Twain Wie man seine Feinde bewirten sollte
• Joachim Ringelnatz Abschiedsworte an Pellka
• Thomas Mann Specksuppe bei Buddenbrooks
• Kurt Tucholsky Aus meinem Privatkochbuch
• Bertolt Brecht Finnische Gutsspeisekammer 1940
• Jorge Amado Rezept von Dona Flor: Muschelragout
• Pablo Neruda Ode an die Seeaalsuppe
• Jorge Amado Schildkrötenragout und andere ungewöhnliche Gerichte
• Pablo Neruda Ode an den Wein
• Quellenverzeichnis